Familia Martínez, proveedor de Mercadona de carnes, embutidos y platos preparados, ha cerrado 2025 con una facturación de 533 millones de euros, el 11% más que el pasado año, impulsada por la subida de precios (+6%) y el avance en volumen (+5%) hasta los 97 millones de kilos elaborados.
El beneficio neto ha crecido un 6% hasta los 37 millones de euros, lo que refleja, a juicio de la compañía, el "esfuerzo inversor de los últimos años, orientado a ganar capacidad productiva, eficiencia y mejorar el entorno de trabajo".
Para acometer el crecimiento, Familia Martínez se apoya en un plan inversor de 150 millones de euros a ejecutar entre 2025 y 2026, orientado a reforzar la capacidad industrial, mejorar la eficiencia de los procesos y seguir desarrollando nuevas soluciones.
Desde 2018, la compañía ha destinado más de 320 millones de euros a la modernización de sus instalaciones. Este esfuerzo se traduce en proyectos concretos como la ampliación de Platos Tradicionales en Buñol o la puesta en marcha del nuevo centro logístico en Torrent, que permite gestionar hasta 600 toneladas diarias de producto terminado.
Familia Martínez cerró el ejercicio con una plantilla de 1.900 personas. Tres de sus empresas —Platos Tradicionales, Embutidos Martínez y Cinco Tenedores— han sido reconocidas con la certificación Great Place to Work. Además, en 2025 se ha puesto en marcha el proyecto La Base, orientado a la formación técnica en áreas clave como mantenimiento e ingeniería.
"El mercado ha acompañado, pero sobre todo ha respondido nuestro equipo", ha reivindicado Raúl Martín, CEO de Familia Martínez. "Seguimos invirtiendo porque creemos que la única forma de acompañar al cliente y al mercado es no parar, y adaptarnos a entornos exigentes. Creemos en el papel de la empresa familiar como motor de progreso. Detrás de cada inversión, cada empleo y cada proyecto hay una familia empresaria tomando decisiones que implican riesgo, compromiso y una gran responsabilidad con la sociedad, y es nuestro rol acometerlas y seguir trabajando en esa dirección".
