Galletas Gullón ha presentado a la Junta de Castilla y León un proyecto industrial de 196,3 millones de euros para el periodo 2026-2030 que contempla la construcción de una nueva planta de producción en Villamuriel de Cerrato (Palencia) y una plataforma logística robotizada en Aguilar de Campoo. La compañía ha solicitado que la iniciativa sea declarada Proyecto Industrial Prioritario y supondrá la primera fábrica fuera de Aguilar desde la fundación de la empresa en 1892.

La nueva fábrica estará especializada en preparados alimenticios y productos dietéticos, con especial foco en las gamas sin gluten y sin lactosa. Contará inicialmente con tres líneas de producción, incorporará sistemas de digitalización y trazabilidad integral, y generará 140 empleos directos. En paralelo, Gullón automatizará su logística con un silo robotizado de capacidad para 37.400 palés que centralizará las operaciones de almacenamiento y distribución junto a su planta Vida.

El grupo estima que el proyecto movilizará a más de 1.800 proveedores de Castilla y León y favorecerá la creación de unos 600 empleos indirectos. La inversión llega después de cerrar 2025 con una facturación de 750 millones de euros, un 7,6% más, impulsada por el crecimiento internacional y la fabricación de marca propia para cadenas como Mercadona y Carrefour. La compañía aspira a que las ventas en el exterior, que ya representan el 45% de su negocio, superen el 50% antes de 2030.