Haricaman, fabricante español de cereales de desayuno, harinas y pan rallado, ha abierto su capital a Unigrains Iberia, filial española de uno de los principales inversores agroalimentario de Europa, como socio minoritario. "Esta operación respaldará una nueva fase de desarrollo centrada en el crecimiento orgánico continuo, la eficiencia industrial y la innovación en nuevos productos de mayor valor añadido", señala la compañía.

Fundada en 1991 y con sede en Añover de Tajo, en Castilla-La Mancha, Haricaman está especializada en la fabricación y el envasado de cereales de desayuno, harinas y pan rallado para grandes distribuidores alimentarios y clientes industriales. Su planta de producción, certificada tanto en IFS Food como en producción ecológica, fabrica productos sin gluten bajo el certificado Espiga Barrada.

Propiedad mayoritaria de la familia Rodríguez Cuéllar y liderada por su CEO Nicolás Rodríguez Cuéllar, Haricaman tiene como objetivo superar los 50 millones de euros de facturación en 2026 y emplea aproximadamente a 200 personas.

Esta operación llega en un momento en que Haricaman inicia una nueva fase de desarrollo centrada en las siguientes prioridades:

• Reforzar su posición en cereales de desayuno ampliando la gama de productos, para lo que se están construyendo dos nuevas fábricas.
• Entrar en la categoría de los snacks saludables con la producción de tortitas de arroz, maíz y legumbres.
• Ampliar su gama de productos sin gluten.
• Optimizar las operaciones y la capacidad productiva.

De este modo, la inversión de Unigrains Iberia busca impulsar la internacionalización, el crecimiento inorgánico y el desarrollo a largo plazo de Haricaman.

"Con Unigrains Iberia hemos encontrado un socio especializado en el sector, que comprende tanto las particularidades de nuestra industria como las consideraciones propias de una empresa familiar. Más allá de los recursos financieros, el profundo conocimiento del sector cerealista de Unigrains, su capacidad de análisis económico y su amplia red de contactos respaldarán nuestras ambiciones de crecimiento, preservando al mismo tiempo los valores y el espíritu emprendedor que nos han guiado durante más de 35 años", ha subrayado Nicolás Rodríguez Cuéllar, CEO de Haricaman.

Por su parte, Álvaro Hernández, CEO de Unigrains Iberia, ha declarado que Haricaman ha logrado "una posición única en el mercado español, combinando un sólido know-how industrial, una cultura emprendedora y una probada capacidad de innovación". "Juntos esperamos acompañar a la compañía en su próxima etapa de crecimiento sostenible", ha añadido.