Dia recupera este verano sus helados artesanos elaborados al estilo tradicional. Tres clásicos de nata, vainilla y chocolate, recetas sencillas, sin aditivos ni conservantes.
Cada variedad está elaborada únicamente con cuatro o cinco ingredientes básicos, dependiendo del sabor. Leche, nata, azúcar, huevo y el ingrediente protagonista -nata, cacao o vainilla- son los elementos que consiguen un helado cremoso y equilibrado.
Así, el helado crema con nata está elaborado con leche, nata pasteurizada, azúcar y yema de huevo. Resulta perfecto para disfrutar solo o para acompañar cualquier postre. La enseña propone probarlo con fresas o melocotón; un café recién hecho para preparar el clásico affogato; o bien almendras y nueces.
Por su parte, el helado crema de vainilla es una receta elaborada con leche, nata, azúcar, yema de huevo y vainilla natural. Las combinaciones sugeridas son con brownie; frutos rojos o mango; o tortitas, gofres o crepes.
Finalmente, el helado de chocolate cuenta con el cacao como gran protagonista de una receta que se completa con leche y nata. se puede acompañar de frambuesas, fresas o plátano; avellanas o pistachos; unas escamas de sal; o unas gotas de aceite de oliva para potenciar el sabor del cacao.
