Sí, somos más saludables. No hay dudas. El mercado de productos ecológicos está creciendo en la actualidad el 24% y ya supone unas ventas en el gran consumo de 282 millones de euros. Con todo, sigue teniendo apenas un 0,7% de cuota en el sector, pero irá a más. Otro dato interesante: el 80% de las categorías que cuentan con productos bio crecen a doble dígito.

Son datos de la consultora Nielsen que demuestran que ni marcas ni retailers están confundidas a la hora de proponer a los consumidores más propuestas saludables.

La leche es la categoría que más peso tiene en la cesta ecológica (18%), mientras que los yogures suponen el 9,1%. Los platos preparados (5,5%), los cereales para el desayuno (4,8%) y alimentos infantiles (3,9%) también tienen su papel protagonista.

Otras de las tendencias en el sector es cuidar a los consumidores con intolerancias alimentarias. Este segmento del gran consumo crece el 15%, con unas ventas de 684 millones de euros y una cuota de mercado del 1,8%.

Los productos sin/bajo en azúcar o light mueven 3.014 millones de euros (+2%), con una cuota del 7,9%. También es tendencia la compra de productos bajos en sal: 728 millones de euros (+6%; cuota de 1,9%).

Los alimentos sin colesteros o con omegas tienen ventas de 756 millones de euros (+8%), con una cuota de mercado del 2%. Los alimentos sin/bajo en grasas ya cuentan con ventas de 443 millones de euros (+1%; cuota del 1,2%). También tienen peso los productos con fibra integral: 401 millones de euros (+8%).