Compañía del Trópico, cadena de restauración que cuenta con marcas como Panaria, Café & Té, Julieta y Singular, ha cerrado 2025 con 31 millones de euros de cifra de negocios y 43 millones de facturación total sistema (propios y franquiciados), lo que supone el 4,4% menos respecto a los 45 millones registrados el pasado ejercicio. La compañía ha completado su reestructuración financiera.

En concreto, la firma ha precisado que estos resultados "consolidan el proceso de transformación y fortalecimiento del negocio impulsado por la compañía durante los dos últimos años, orientado a mejorar la rentabilidad, sanear el balance y reposicionar el portfolio de marcas".

Durante 2025, el accionista PHI Industrial ha recapitalizado el 100% de la deuda con el grupo, lo que ha supuesto un saneamiento del balance en más de cinco millones de euros. "Este proceso, que culmina ahora, deja a la firma con un balance completamente saneado, una estructura financiera sólida y capacidad para abordar una nueva fase de desarrollo", indica la empresa.

De esta forma, el ejercicio se ha caracterizado por una "estrategia de consolidación y mejora de márgenes", con un crecimiento del 1% en términos comparables ('like-for-like') y una "optimización de costes operativos y estructurales", subraya la compañía.

En paralelo, el resultado después de impuestos ha mejorado en 0,5 millones de euros, respecto al ejercicio anterior, pese a los costes extraordinarios vinculados a la mejora de la eficiencia.

El consejero delegado de Compañía del Trópico, Albert Jordi, ha señalado que el 2025 "marca el cierre de una etapa de saneamiento y transformación que nos deja una compañía más sólida, más eficiente y mejor preparada para crecer". "Entramos ahora en una nueva etapa en la que el foco estará en consolidar los avances logrados y activar nuevas palancas de crecimiento rentable, especialmente a través del desarrollo de franquicias y de la evolución de nuestro portfolio de marcas", ha subrayado.

NUEVE APERTURAS Y 17 CIERRES

La empresa de restauración cerró 2025 con 114 establecimientos abiertos, de los que 14 pertenecen a la marca Singular, 61 a Panaria, 22 propios y 39 franquicias, 17 a Café&Té, cinco a Julieta y 17 a otras marcas del portfolio. A lo largo del ejercicio se han producido nueve aperturas y 17 cierres (siete en locales propios y 10 franquiciados) dentro del proceso de racionalización destinado a concentrarse en ubicaciones y modelos de mayor rentabilidad.

Por marcas, Panaria ha consolidado su papel como principal motor de crecimiento, con un aumento de ventas del 8,9% y un crecimiento 'like-for-like' que prácticamente triplica el del mercado, apoyado en innovación de producto, mejora del surtido y excelencia operativa.

Por su parte, Café&Té ha completado la implantación del concepto 'All Day Brunch' ampliando momentos de consumo y reforzando su posicionamiento, mientras que Singular avanza en su reposicionamiento hacia un modelo de tabernas más alineado con las necesidades actuales del mercado.

De cara a 2026, la cadena ha avanzado su intención de centrar sus prioridades en consolidar los cambios implementados, fortalecer el posicionamiento de sus marcas, impulsar el área de franquicias y tabernas como palancas del crecimiento y acelerar la incorporación de herramientas digitales para mejorar la gestión del negocio y la relación con el cliente.