UDON Asian Food ha alcanzado presencia en diez países tras abrir su primer restaurante en Perú. Con esta inauguración, la cadena suma un total de 84 establecimientos. Además de en Perú, la marca está presente en España, Andorra, Portugal, Estados Unidos, Puerto Rico, República Dominicana, Ecuador, México y Chile.
El nuevo restaurante se ubica en el Jockey Plaza Shopping Center de Lima, el centro comercial más grande del país con una superficie de más de 160.000 metros cuadrados. Al igual que los tres restaurantes de UDON en Chile, la nueva franquicia en Perú está operada por el Grupo Mil Sabores, compañía que opera más de 130 establecimientos de más de 26 marcas gastronómicas en el continente americano.
El nuevo local cuenta con una superficie de 78 m² y capacidad para 46 comensales. El espacio ha sido diseñado para optimizar al máximo su planta triangular, integrando soluciones arquitectónicas que buscan combinar funcionalidad y experiencia de cliente.
FOCO DE EXPANSIÓN EN LATINOAMÉRICA
Fundada en Barcelona en 2004 con la apertura de un pequeño noodle bar en pleno barrio de El Born, UDON Asian Food ha ido evolucionando y, actualmente, es una de las marcas españolas de restauración organizada con mayor presencia en el extranjero.
En los últimos años, la compañía ha puesto en marcha un plan de crecimiento nacional e internacional, con foco principal en Latinoamérica "por su cultura gastronómica y su afinidad con el concepto de UDON", precisa la marca.
Así, en 2025, la empresa entró en México y Chile y se expandió en Ecuador y Estados Unidos. Este último ejercicio se cerró con una facturación de más de 57 millones de euros, un crecimiento del 9% respecto al año anterior, y una plantilla de 1.074 empleados.
En 2026, UDON prevé mantener su impulso en los próximos meses y, además de la entrada en Perú, ya tiene planificada la llegada a Colombia y El Salvador. Asimismo, durante el primer semestre del año tiene previsto abrir su segundo restaurante en México.
