Sibuya Urban Sushi Bar, marca especializada en cocina japonesa perteneciente al grupo leonés Grupo Sibuya, ha inaugurado su segundo restaurante en la ciudad de Oporto. La compañía se fortalece así en el mercado portugués con este nuevo establecimiento ubicado en Vila do Conde Fashion Outlet (Avenida Fonte Cova, nº 400).
El nuevo local cuenta con 212 m2 que se distribuyen entre el interior (90 m2) y parte de la terraza en formato food-court del centro comercial, lo que permite ofrecer capacidad para 108 comensales (24 + 84 en interior y exterior, respectivamente).
"La elección de Oporto responde tanto a su cercanía geográfica como a la afinidad con el perfil de cliente de la marca", explica la compañía.
El nuevo restaurante ha generado 18 puestos de trabajo, ocupados por profesionales locales que han recibido formación específica.
La carta rinde homenaje a la gastronomía japonesa adaptada al gusto occidental. Entre sus platos destacan opciones como Wakame Salad, Takoyaki, Noodles, Makis, Uramakis, Gunkan, Nigiris y Sashimi, además del Sake Sibuya, que puede acompañarse con su cerveza Kimikoro.
"La apertura de este segundo restaurante en Oporto supone un paso muy importante en nuestra estrategia de crecimiento internacional. Portugal es un mercado clave para nosotros y queremos seguir creciendo de forma sólida y sostenida", ha subrayado Jesús Fernández, CEO de Grupo Sibuya.
La cadena cuenta ya con 78 unidades operativas y prepara nuevas aperturas, entre ellas en Torrevieja (Alicante).
