Starbucks recortará 300 empleos corporativos en un nuevo esfuerzo por reducir costes y adecuar su estructura, en un contexto de mercado marcado por la irrupción de Luckin y otras cadenas de cafeterías chinas de bajo coste.
Este nuevo recorte es el tercero bajo el mandato de Brian Niccol, después de los anunciados en septiembre y febrero de 2025, cuando se despidió a 900 y 1.100 empleados, y tendrá un coste en indemnizaciones y otros gastos de 400 millones de dólares.
En el segundo trimestre, cuyos resultados se publicaron el pasado viernes, la compañía experimentó un crecimiento a superficie comparable del 6,2% hasta los 9.500 millones de dólares: dos puntos por encima del primer parcial, en sí mismo ya excepcional, gracias a la apuesta de la compañía por volver a sus orígenes como "cafetería de barrio".
La hoja de ruta trazada por Niccol ha llevado a Starbucks a contratar más baristas por establecimiento y a renovar su propuesta comercial, lo que incluye la incorporación de bebidas y bollería ricas en proteínas, si bien al precio de incrementar un 7% sus costes operativos por tienda respecto al pasado año.
La rentabilidad ha comenzado a recuperarse, si bien los márgenes operativos siguen en niveles históricamente bajos. Por este motivo, el CEO se ha fijado el objetivo de ahorrar costes por valor de 2.000 millones de dólares durante los próximos dos años.
"El segundo trimestre marca un punto de inflexión en nuestro plan de reestructuración 'Back to Starbucks', que ha impulsado el crecimiento tanto de ingresos como de beneficio", ha valorado Brian Niccol.
Cathy Smith, la directora financiera, ha reconocido que "aún queda trabajo por hacer", pero ha celebrado "la conjunción de crecimiento de ventas comparables y disciplina de costes, que empieza a reflejarse en los márgenes".
Las ventas comparables crecieron sobre todo en Norteamérica (+7,2%), que representa el grueso de la facturación de Starbucks, mientras que en el resto de mercados internacionales Starbucks se anota un modesto 2,6%, con apenas un 0,5% en el caso de China.
