Covirán ha incrementado su catálogo de productos sin gluten en el último año hasta alcanzar los 212 productos de marca propia, 22 más que en 2023. Todos ellos figuran en la lista oficial de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (Face). El colectivo de personas afectadas por esta intolerancia dispone también de 377 productos verdes, 14 más que el año anterior.

De igual modo, los intolerantes a la lactosa pueden elegir entre 44 referencias marca Covirán que cuentan con la aceptación de la Asociación de Intolerantes a la Lactosa de España (Adilac). Además, en el catálogo se incluyen otros 335 productos verdes aptos para el consumo de personas afectadas con dicho trastorno alimentario.

La cooperativa recuerda que todos sus productos de marca propia son sometidos a "controles exhaustivos de calidad para cumplir la normativa", al tiempo que trabaja de forma continuada en "sistemas de etiquetado que aseguren una completa trazabilidad de los productos".

Asimismo, incide en la actualización de los catálogos de productos destinados a los consumidores con alergias o intolerancias alimentarias. "Los propios consumidores pueden consultar las publicaciones con información clara para identificar los alimentos libres de alérgenos —desde alimentos básicos a productos más elaborados—, con el objetivo de evitar daños y reacciones adversas", precisa.