Los supermercados siguen ensayando fórmulas para trasladar al lineal experiencias tradicionalmente asociadas a la restauración. En esta búsqueda de diferenciación, Dia ha puesto en marcha World Burger Tour, una colección de hamburguesas de edición limitada desarrollada junto Aurelio Morales, chef reconocido con una estrella Michelin y dos Soles Repsol.

La iniciativa contempla el lanzamiento de doce referencias inspiradas en distintas gastronomías internacionales bajo el concepto "12 destinos, 12 sabores".

La cadena incorporará dos nuevas variedades cada mes, a un precio de 2,50 euros por unidad, para dinamizar su sección de comida preparada. En el último año, esta categoría ha ganado peso en Dia con la incorporación de referencias tanto refrigeradas como calientes, a las que cabe añadir los carritos de hot dogs instalados en muchos de sus establecimientos. La enseña que dirige Ricardo Álvarez busca así aprovechar el auge de una categoría que ha crecido un 55% desde 2022 al calor de los nuevos hábitos de los consumidores.

La colección arranca con una hamburguesa de inspiración francesa, elaborada con foie, aceituna negra, crème fraîche y queso Comté, y otra inspirada en Estados Unidos, con bacon de Angus y queso cheddar envejecido. A lo largo de los próximos meses se irán presentando las siguientes recetas, inspiradas en Italia, Argentina, España, Japón, Grecia, México, Tailandia, China, Alemania e India.

La apuesta responde a una tendencia cada vez más visible en la distribución y popularizada en España por Ametller Origen que consiste en incorporar elementos de la restauración para aportar valor añadido a categorías de conveniencia, que están canibalizando ocasiones de consumo tanto dentro como fuera del hogar.