Mercadona ha abierto su primera 'Tienda 9' en la Comunidad de Madrid tras una inversión de 6 millones de euros. El establecimiento está ubicado en la calle Alfonso VI de Valdemoro y ofrece un mayor espacio para los productos frescos y mejora en la experiencia de los clientes.
Uno de los elementos clave del nuevo formato es el Obrador Central, una zona en la que se concentran las áreas de preparación de productos frescos que se realizan en la tienda. Esta centralización de los procesos de corte, cocción y envasado permite ganar espacio para los frescos en libre servicio y optimizar la gestión de recursos.
Así, la cadena avanza en la optimización del acto de compra, haciendo que sea "más ágil y sencillo", gracias a una organización más "intuitiva" del surtido, según indica.
Todo ello favorece la actividad de su plantilla, al reducir desplazamientos a la hora de reponer y mejorar la coordinación del equipo.
Según ha explicado la empresa, este modelo de tienda también ofrece una gestión más eficiente de los recursos y supone un ahorro de hasta el 10% en energía y de hasta el 40% en consumo de agua.
