La cooperativa valenciana Consum facturó 3.324,9 millones de euros en 2020, el 13,3% más que el ejercicio anterior. El crecimiento a superficie constante (sin las ventas de las aperturas) fue del 10,4%. Dicho crecimiento en ventas representa más de 7 puntos porcentuales por encima de la media del sector de la distribución alimentaria en España, según ha destacado la cadena de supermercados en su presentación de resultados anuales. De este modo, los resultados se situaron en 65,5 millones de euros, el 19,9% más de beneficio.

El total de inversiones alcanzó los 116,6 millones de euros, destinados a la ampliación y adecuación de la red de tiendas y de las centrales logísticas, tanto de Quart de Poblet en Valencia, como de Las Torres de Cotillas en Murcia, así como a procesos de innovación y digitalización. En 2020, Consum abrió 52 nuevos supermercados, -9 propios y 43 franquicias Charter-, acometió 33 reformas y 11 ampliaciones, implantando su nuevo modelo de supermercado, disponible ya en 71 tiendas. Con estas aperturas, la red suma 791 establecimientos, 461 propios y 330 Charter (608.995 m² de sala de ventas), ubicados en la Comunidad Valenciana, Cataluña, Castilla-La Mancha, Murcia, Andalucía y Aragón.

Para 2021, la Cooperativa prevé abrir 37 supermercados más: 7 propios y 30 Charter y realizar 21 reformas y 23 ampliaciones.

CRECIMIENTO DEL "DEFICITARIO" CANAL ONLINE Y CREACIÓN DE EMPLEO 

La Cooperativa ocupa el 6º puesto del ranking nacional de empresas de distribución, manteniendo su cuota por superficie en el 4,3% del mercado nacional, mientras que su cuota de mercado por ventas en su área de influencia se sitúa en el 13,6%. Además, en 2020, las ventas de la tienda online se incrementaron el 58%, hasta alcanzar una facturación de 44,5 millones de euros, estando presente en 229 poblaciones de las provincias de Valencia, Alicante, Castellón, Barcelona, Tarragona, Almería y Murcia.

Desde febrero de 2021, recuerda la compañía, los clientes de Consum ya pueden hacer la compra online desde la App Mundo Consum. La ampliación a nuevas zonas y servicios en 2020 ha supuesto la creación de cerca de 450 nuevos puestos de trabajo específicos para la preparación de los pedidos y la logística online.

Así lo ha dado a conocer este miércoles el director general de Consum, Juan Luis Durich, que ha reconocido que, pese a estos datos, la tienda online todavía sigue siendo un servicio "deficitario" para la cooperativa, que gasta más de lo que ingresa en esta modalidad de compra y aún no logra hacerla "rentable". En todo caso, Durich ha asegurado que seguirán trabajando para mejorar y seguir "adaptándose" en este área, aunque no cree que siga creciendo al mismo ritmo que lo ha hecho en pandemia ni que en los próximos años la venta online llegue a superar el 10% del volumen de compra en alimentación.

El director general de Consum aboga por desarrollar un modelo de 'tienda híbrida' preparada con una parte física y otra online, aunque será "flexible" a la evolución de esta tendencia.

En total, Consum creó 1.355 nuevos puestos de trabajo en 2020, una cifra récord, hasta alcanzar una plantilla de 17.386 trabajadores, de los que el 72% son mujeres. El 92% de la plantilla disfruta de la condición de socio, fijo o socio en periodo de prueba. Los socios trabajadores son propietarios de la Cooperativa, por lo que se implican en la gestión y se reparten los beneficios. En 2020, se repartieron 71,5 millones de euros, de los que 32,3 millones (2.187 € de media por socio) corresponden a reparto de resultados cooperativos entre los socios trabajadores y 39,2 millones a primas por objetivos entre toda la plantilla. 2020 también fue un año récord en cuanto a contratos realizados por causa de la pandemia. Por este motivo, Consum contrató a 6.149 personas y realizó 2.873 ampliaciones de jornada desde que comenzara la crisis sanitaria.

Además, la actividad de Consum generó unos 39.170 empleos indirectos, el 9% más que en 2019, principalmente, dentro de su cadena de suministro y en sus contratistas de servicios (transporte, mantenimiento, limpieza, seguridad o servicio a domicilio).

En 2020, la Cooperativa aplicó un aumento salarial del 1% que afectó a toda la plantilla. La remuneración media del personal operativo socio asciende a 1.709,51€ brutos mensuales. Para gratificar el esfuerzo y la dedicación de los trabajadores de supermercados y plataformas por el aumento del volumen de trabajo durante las semanas de confinamiento, se realizó una paga extra de 283€ de media en la nómina de marzo de 2020. La Cooperativa remuneró de nuevo en enero de 2021 con una nueva “prima Covid” de 300€ de media a sus equipos operativos. Estas pagas han beneficiado al 95% de la plantilla y ha supuesto para Consum una inversión total de 8,5 millones de euros.

PREVISIONES PARA 2021: LA ALIMENTACIÓN "VOLVERÁ A SU CAUCE"

En cuanto a las previsiones para 2021, Consum espera que con la recuperación de la 'normalidad' tras la pandemia, sus ventas retrocedan cerca del 2% respecto a 2020. A su juicio, esto debe generar "alegría" porque significará que estamos saliendo de la crisis y que "la hostelería irá recuperando lo perdido".

Según Durich, el año pasado fue "extraordinario" para la alimentación pero no espera que 2021 sea igual. "Las aguas deben volver a su cauce natural de antes de la pandemia y lo lógico que es que las cadenas de alimentación no crezcamos o crezcamos poco".

A pesar de descender en ventas, la cooperativa espera obtener beneficios de unos 67 millones de euros, entre el 2-3% más que en 2020, gracias a lo que se ahorrará en medidas 'anticovid' que pueden ya gestionar mejor y que tienen más "controladas", ha apuntado Durich.

En cuanto a la creación de empleo, tras las nuevas aperturas y ampliaciones, Consum estima que a lo largo de este 2021 creará unos 800 nuevos puestos de trabajo, alrededor de 200 en la Comunidad Valenciana.

IMPACTO DE LA COVID, TENDENCIAS Y ÁREAS DE CRECIMIENTO: CATALUÑA Y ANDALUCÍA

La pandemia ha impactado fuerte sobre las tiendas de Consum en las zonas turísticas pero las ventas en las grandes ciudades y en las zonas de interior han compensado la caída.

También ha provocado un cambio de tendencia a la hora de ir a la compra: menos visitas y cestas más grandes, aunque el director general de Consum cree que esta tendencia remitirá un poco y que los consumidores volverán a diversificar sus compras, quizá menos que antes.

Durich ha apuntado también a una mayor "conciencia social" a favor de las personas y de productos más saludables y a la necesidad de "reutilizar".

En este punto, ha advertido sobre el impacto de la pandemia en cuanto al uso masivo de mascarillas y plásticos y ha asegurado que Consum trabajará para "revertir" su impacto. Ya en 2020 sus inversiones ambientales supusieron 16,2 millones de euros.

En cuanto a sus planes de adquisición, el director general de Consum ha asegurado que en estos momentos no hay sobre la mesa ninguna compra pero se ha mostrado "abierto a oportunidades" y ha señalado Cataluña y Andalucía como las áreas de "crecimiento prioritario".