La supresión del IVA de los alimentos básicos y la reducción al 5% del aceite y la pasta obligará a las cadenas de supermercados a cambiar los precios de entre 3.000 y 5.000 referencias en apenas tres días.

Así lo ha explicado a Efeagro el presidente de Aces, Aurelio Pino, quien ha apuntado que los equipos informáticos están trabajando a "tope" para adaptarse a estos nuevos gravámenes de IVA, que entrarán en vigor el próximo 1 de enero y estarán en vigor seis meses, siempre y cuando la inflación subyacente esté por encima del 5,5%.

El presidente de ACES -que representa a Alcampo, Carrefour, Eroski y Supercor- ha asegurado que los establecimientos llegarán a tiempo para que los consumidores "paguen lo que tienen que pagar" a partir del 1 de enero.

Del Pino ha precisado que, a pesar de la premura, el sector ha valorado esta medida que va en línea "adecuada" y que solicitaban desde hace meses para apoyar a un consumidor atosigado por la subida de precios, originada por el incremento de sus propios costes, especialmente los materias primas, la luz y los carburantes.

La patronal Asedas, que engloba a Mercadona, Lidl y Dia, comparte su opinión de que, pese al poco margen de tiempo, se llegará a tiempo.

Su director general, Ignacio García Magarzo, ha aplaudido en un comunicado la medidas del Gobierno que van "en la dirección correcta" para hacer frente a una subida de precios, tras veinte años de "extraordinaria estabilidad de las mismas".

Ha recordado que desde ha un año la distribución había apuntado como solución "rápida" bajar el IVA, como "impuesto inflacionista", por lo que consideran una buena medida la incluida por el Gobierno en su paquete anticrisis para "dedicar parte del exceso de recaudación a ayudar a los consumidores gracias a esta rebaja fiscal".

En cualquier caso, ha precisado que echan en falta que esta rebaja llegara a "otros productos", ya que por ejemplo la carne y el pescado se han quedado fuera de esta reducción.