La industria alimentaria se enfrenta a numerosos desafíos en la actualidad, desde la creciente regulación en materia de seguridad y sostenibilidad hasta la necesidad de optimizar costos y mejorar la eficiencia energética y operativa. En este contexto, la digitalización y el uso de herramientas avanzadas de inteligencia operacional se han convertido en factores clave para la competitividad del sector.

IDboxRT es una de las innovaciones más destacadas en este ámbito. Desarrollado por CIC Consulting Informático, IDboxRT es un sistema de inteligencia operacional que permite la monitorización en tiempo real de los procesos industriales, mejorando la toma de decisiones y optimizando recursos. Su capacidad de integración con diferentes fuentes de datos lo convierte en una herramienta esencial para la industria alimentaria.

Retos del sector de alimentación y bebidas

Las empresas del sector se enfrentan a múltiples desafíos, entre los que destacan:

• Aumento de regulaciones: Cumplimiento de normativas más estrictas en seguridad alimentaria y sostenibilidad.
• Eficiencia energética: Necesidad de reducir el consumo energético y optimizar recursos para minimizar costes.
• Automatización de procesos: Implementación de soluciones digitales que mejoren la eficiencia operativa y reduzcan errores humanos.
• Sostenibilidad y reducción de desperdicios: Adaptación a un modelo de producción más ecológico y responsable.

IDboxRT: Una Solución Integral de Inteligencia Operacional

IDboxRT es una plataforma de inteligencia operacional diseñada para recopilar, analizar y visualizar datos en tiempo real. Esta herramienta permite a las empresas de la industria alimentaria integrar información de diversas fuentes, incluyendo sensores, sistemas SCADA, ERP y bases de datos corporativas. Gracias a esta capacidad de integración, IDboxRT proporciona una visión completa de las operaciones, facilitando la identificación de ineficiencias y la implementación de mejoras.

Uno de los aspectos más destacados de IDboxRT es su capacidad para aplicar técnicas de análisis avanzado y machine learning, lo que permite predecir comportamientos, detectar anomalías y optimizar el consumo de recursos. Esta funcionalidad es especialmente relevante en la industria alimentaria, donde la eficiencia energética y la reducción de desperdicios son factores determinantes para la rentabilidad y la sostenibilidad.

Beneficios de IDboxRT en la industria alimentaria

Las empresas que implementan IDboxRT experimentan ventajas significativas, tales como:

• Reducción de costes mediante el control eficiente del consumo energético y la optimización de los recursos. La solución implementa la monitorización en tiempo real de los consumos, la detección de desviaciones y la implementación de estrategias de optimización basadas en datos. Permite establecer alertas automáticas para identificar consumos anómalos y generar informes detallados que ayudan a tomar decisiones fundamentadas.
• Cumplimiento normativo gracias a la monitorzación en tiempo real de variables críticas y la capacidad de generar informes de forma automatizada.
• Mejora en la toma de decisiones con informes detallados y dashboards interactivos. Al integrar datos de producción, mantenimiento y calidad en una única plataforma, IDboxRT facilita la detección de cuellos de botella, el análisis de indicadores clave de desempeño (KPIs) y la implementación de mejoras continuas. Además, su capacidad para automatizar informes y dashboards interactivos permite a los responsables de planta tomar decisiones rápidas y fundamentadas, reduciendo tiempos de inactividad y maximizando la rentabilidad
• Aumento de la seguridad alimentaria al reducir riesgos de contaminación y fallos en la producción. Mediante módulos como Batch Pro y el control estadístico de procesos (SPC), IDboxRT registra en tiempo real todos los estados de las máquinas y las variables críticas asociadas a cada lote de producción. Esto facilita la identificación de problemas, la prevención de fallos y la reducción de mermas. Además, en caso de incidencias, la trazabilidad detallada permite una respuesta rápida y eficiente, minimizando los riesgos para la seguridad alimentaria y reduciendo los costos asociados a retiros de productos.
• Mayor sostenibilidad a través de la minimización del desperdicio de materias primas y energía.

Casos de uso

Optimización energética en empresas de alimentación con IDboxRT.

Una de las principales compañías del sector alimentario, ha implementado IDboxRT en sus plantas de producción. Esta integración ha permitido:

• Reducción del consumo energético en un 35% en los últimos cinco años, mediante la aplicación de estrategias avanzadas de eficiencia energética y monitorización en tiempo real.
• Ahorros acumulados de más de 33 millones de euros en consumo energético, optimizando el uso de recursos y reduciendo emisiones.
• Compromiso con la sostenibilidad, con el objetivo de alcanzar cero emisiones.
• Gestión inteligente de los recursos, mediante la detección de anomalías en el consumo de energía y la aplicación de mejoras continuas en los procesos productivos.

Gracias a IDboxRT, esta compañía de alimentación ha logrado alinear su estrategia de digitalización con sus objetivos de sostenibilidad y eficiencia, consolidándose como un referente en la transformación energética del sector.

Conclusión

En un sector tan competitivo y regulado como el alimentario, la adopción de tecnologías avanzadas es fundamental para garantizar la eficiencia, la sostenibilidad y la seguridad. IDboxRT se presenta como una solución clave para la transformación digital de la industria, ofreciendo herramientas avanzadas de inteligencia operacional que permiten mejorar la eficiencia energética, garantizar la trazabilidad de los productos y optimizar los procesos productivos.

Gracias a su capacidad para recopilar, analizar y visualizar datos en tiempo real, IDboxRT ayuda a las empresas a adaptarse a los desafíos actuales y a mejorar su competitividad en un entorno cada vez más exigente. La digitalización y el uso de inteligencia artificial no solo facilitan la toma de decisiones basada en datos, sino que también impulsan la sostenibilidad y la calidad en toda la cadena de valor alimentaria.

Descubre más en la jornada sobre la inteligencia operacional como motor de cambio en la industria alimentaria

Ya está disponible el video completo de la jornada sobre transformación digital en la industria de la alimentación, organizada por CIC Consulting Informático. En esta jornada, se ofreció una visión práctica y estratégica de cómo la plataforma IDboxRT está ayudando a las empresas del sector a optimizar sus operaciones, mejorar la sostenibilidad y avanzar en su proceso de digitalización.

Entre los contenidos abordados, destacan:

• El papel de IDboxRT como base tecnológica para la inteligencia operacional, y su integración dentro del mapa de aplicaciones industriales, aportando soluciones a retos clave como la eficiencia energética, el cumplimiento normativo y la automatización.
• El testimonio de Edison Next, a través de Óscar Verde, Óscar Verde, Chief Asset Management Officer, quien compartió su experiencia tras más de 8 años utilizando IDboxRT, así como los resultados obtenidos en proyectos reales del sector alimentario.
• Una presentación de BON0, el vertical tecnológico de IDboxRT especializado en eficiencia energética, que permite a las organizaciones medir, analizar y optimizar su consumo energético para avanzar en sus objetivos de sostenibilidad.

Accede aquí al video completo de la sesión y descubre cómo la inteligencia operacional está transformando el presente y futuro de la industria alimentaria
Demo exclusiva para el sector de la alimentación.

Si lo prefieres, también puedes ponerte en contacto con nosotros a través de este formulario para concertar una reunión en la que nuestros expertos podrán hacerte una demo de nuestro producto IDboxRT y BON0 y ver de primera mano las funcionalidades que ofrece nuestra herramienta.