Ya está disponible para su descarga, gratis y sin registros, el Anuario FRS Frutas y Hortalizas 2027 en formato ebook, una publicación concebida para aportar conocimiento, contexto y herramientas de análisis a todos los profesionales de la cadena de valor hortofrutícola.
Las frutas y hortalizas atraviesan un momento de profunda transformación. La evolución de los hábitos de consumo, la búsqueda de productos saludables y sostenibles, la creciente demanda de conveniencia y la presión sobre los costes están redefiniendo el mercado. En este escenario, disponer de información rigurosa y de una visión amplia del sector resulta más relevante que nunca.
Coincidiendo con una nueva edición de Fruit Attraction, la nueva edición del Anuario FRS Frutas y Hortalizas reúne estadísticas, análisis y tribunas de opinión de destacados profesionales de la producción, la comercialización, la distribución y las compras, junto con información clave para comprender las tendencias que marcarán el futuro de la categoría.
Además, la publicación incorpora la segunda edición de los rankings de ventas de las principales compañías productoras de frutas y hortalizas, segmentados por familias de producto, una herramienta de referencia para identificar a los operadores más relevantes del mercado.
También cuenta con la participación de muchos de los principales compradores de frutas y hortalizas en España, quienes más saben del consumidor final:
• AHORRAMAS. José María Lezcano, responsable de Compras de Frutas y Verduras
• ALCAMPO. Javier Bardés, director del Comité de Frutas y Verduras y director de Alcampo Leganés
• ALDI. Alfonso Rojas, director de Fruta y Verdura
• AMETLLER ORIGEN. Ferran Huguet, director general de Compras y Planificación de Frutas y Hortalizas
• BM SUPERMERCADOS. Carlos Puente, jefe de Producto Fresco Frutas y Verduras
• BONÀREA. Miquel Martí, director comercial
• CARREFOUR. Alexandra Riera, directora de Frutas y Verduras
• CONDIS. Miguel Ángel Calderón, director de Compras Frescos
• CONSUM. Manuel García, director de Compras
• COVIRÁN. José Miguel Ruiz del Barco, director de Frutas y Verduras
• EROSKI. Beatriz Santos, directora comercial, y Martín Fernández San Román, director de Compras de Frutas y Hortalizas
• HIPERDINO (GRUPO DINOSOL). Álvaro Fernández, director de Operaciones y comercial en Canarias y Baleares
• MAKRO. Francisco López, director de Compras de Productos Frescos
• PLUSFRÉSC. Xavi Navarro, responsable de Compras de Fruta y Verdura
• SUPERMERCADOS MASYMAS. Santiago Pulgar, director comercial y Marketing
• SUPERMERCADOS PLAZA. Oscar Álvarez, jefe de Compras de Frutas y Verduras
• TRANSGOURMET IBÉRICA. Joan Baró, director de Compras
• UNIDE. Pedro Manuel Alonso, director Frescos
Conocimiento para seguir creciendo
Los retos y oportunidades que afronta el sector exigen una mayor colaboración entre todos los agentes de la cadena. Con esa filosofía, el Anuario FRS Frutas y Hortalizas 2027 se consolida como una plataforma de conocimiento compartido que conecta a los principales protagonistas del mercado y contribuye a impulsar el desarrollo de una categoría esencial para la alimentación y para la economía agroalimentaria española.
Contamos contigo para seguir enriqueciéndolo y hacerlo crecer en cada edición.
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