El 62% de los españoles afirma que practica un consumo más respetuoso con el medioambiente tras la pandemia, según datos de la II edición del estudio Radiografía del Consumidor Responsable, realizado por el Observatorio de Consumo y Sostenibilidad de Jealsa durante el primer trimestre de 2022, en el que se ha encuestado a 1.200 consumidores.
El estudio, que muestra la importancia del medioambiente y la sostenibilidad en los hogares tras la aparición de la Covid-19, recoge que para el 84% de los españoles ambos aspectos tienen una mayor relevancia.
Con respecto al consumo de pescado y marisco, el informe refleja que los españoles consumen unas cantidades de pescado que están por debajo del consumo "ideal": solo el 21% consume este producto entre tres y cuatro veces a la semana, cantidad recomendada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
Por el contrario, el 46% ha aumentado su consumo de conservas de pescado y el 22% confirma haberlo hecho por ser "más respetuoso" con el medioambiente.
PESCA RESPONSABLE
Los resultados de esta II edición han revelado también que el 33% de los consumidores comprueba que los productos de pescado y marisco que van a adquirir provienen de sistemas de pesca responsables, mientras que el 45% afirma echar en falta información necesaria para poder llevarlo a cabo.
Igualmente, el 20% destaca la "escasa" información sobre la reciclabilidad del producto, el 10% subraya la "dificultad" para conocer el origen de las materias primas, al tiempo que acentúan la necesidad de que exista una mayor transparencia en los envases y más información sobre el seguimiento del producto.
DECISIONES DE COMPRA
En este contexto, las políticas de sostenibilidad y cuidado del medioambiente de las empresas influyen en 4 de cada 10 consumidores, en, al menos, el 60% de las decisiones de compra de productos.
Por otro lado, para el 10% de los encuestados la sostenibilidad y el cuidado del medioambiente influye el 100% en su decisión de compra, mientras que para el 33% pesa entre el 30% y el 50%.
Asimismo, el estudio revela que para el 67% de los españoles es "fundamental" que las compañías cuenten con su propio programa de Responsabilidad Social Corporativa, que promueva el bienestar no solo de los empleados, sino también de la sociedad, y en el que se contribuya al desarrollo sostenible.
ESPAÑOLES, LOS MÁS CONCIENCIADOS
Un estudio reciente revela que los españoles se sitúan entre los europeos más concienciados con las cuestiones medioambientales, solo superados por sus vecinos lusos (72%) y seguidos muy de cerca por polacos y estonios, con el 63% de su población preocupada por estos asuntos.
Asemás, según el Estudio Shopper, elaborado por Basque Food Cluster y Across The Shopper, el 78% de los consumidores considera que la sostenibilidad es importante en la alimentación y el 84% de ellos se informa sobre esta cuestión en las etiquetas y envases.
