Jorge Mas, presidente de la Boquería y socio fundador de la consultora especializada en retail CrearMas, comparte sus reflexiones acerca del futuro del retail. El canal tradicional, amenazado por las grandes cadenas de supermercados, debe "escuchar al cliente en cuanto a horarios, oferta y variedad de productos", asegura.

Un estudio resalta que los comercios de alimentación tradiciones son más saludables en las ciudades que las tiendas de conveniencia.

La tienda tradicional, en cambio, perdió 70.000 locales aunque ciertos rasgos de este tipo de comercio los han asumido los súper.

Aunque el 75% de los encuestados compró en los comercios tradicionales durante el último año.

El 60% de los consumidores hace su compra utilizando las plataformas online y el comercio tradicional.