El conocimiento compartido durante la octava edición de HIP- Horeca Profesional Expo, celebrada del 19 al 21 de febrero en Madrid, ha permitido dibujar la hoja de ruta a seguir del nuevo Horeca: más experiencial, eficiente, digitalizado y sostenible.

La tecnología, y en particular la digitalización, aparece como uno de los grandes aliados para dar el salto sin caer al abismo

Más de la mitad de los hosteleros creen que digitalizar su negocio es algo muy importante, frente a un 14% que no están convencidos de la digitalización

Las aplicaciones para hostelería llevan asociadas una serie de ventajas, desde menos errores, más rapidez y mejor organización.

Según el estudio State of Commerce, realizado por Salesforce, el canal digital de venta en el que más invierte actualmente el sector del comercio español es la página web.

La cadena premiará a sus clientes más fieles con ofertas y promociones a través de esta tarjeta, de nombre MB Club, en la que se acumularán puntos.

Se subvencionarán los gastos de acciones de digitalización como la elaboración de planes de negocio y transformación digital o de planes de márquetin y comunicación digital.

La digitalización y las terrazas son los factores que pueden impulsar el crecimiento hostelero.

Dimas Gimeno, experto en retail, advierte del riesgo de no apostar por un camino que lo está transformando todo, pues la apuesta digital ha llegado a los competidores y está cambiando la forma de vender y de hacer marketing.

Las empresas darán especial importancia a la robotización y ciberseguridad, según el Informe Minsait sobre consumo y retail.

De llevarse a cabo un plan de choque digital de las empresas españolas y del sector público, el crecimiento del PIB se aceleraría hasta el 10 %, según datos de la consultora Advice Strategic Consultants .

FoodRetail & Shoppers entrevista a Pablo Foncillas, investigador y conferenciante en innovación comercial y autor del libro Winners: El método para ganar clientes en la era de Amazon. Nos cuenta que el futuro del comercio pasa por la omnicanalidad. ¿Se puede convivir con Amazon? Sí, pero ganará el que mejor integre, el que tenga clara una visión digital. Conocemos, de su mano, dos términos que "han llegado para quedarse": hiperservicio y servificación.

FoodRetail & Shoppers entrevista a Juan Carlos Garrosa. Country Growth & Operations Leader en Findasense Iberia, una compañía de marketing digital que ayuda a las marcas a adaptar sus estrategias de comunicación, captación y fidelización para rentabilizar las nuevas tecnologías. Conozcamos cuáles son las claves para sobrevivir en el entorno digital.

El informe 'IA, el futuro del Retail' refleja la importancia que tiene la Inteligencia Artificial en las empresas del sector, construyendo un modelo 'predictivo' que les permitirá conocer al consumidor, optimizar canales y horarios, mejorar logística y tiempos de entrega y ser, en definitiva, mucho más eficientes.

En el retail, el 90% de las empresas dice tener una estrategia digital, pero pocas la llevan a buen puerto.

Decide contar con los servicios de Boston Consulting Group. También ha ampliado su venta por catálogo en más de 3.000 estancos.

En España hay más de 350.000 puestos de trabajo sin cubrir debido a la falta de competencias digitales.

Las nuevas tendencias de consumo, los ingredientes 'prohibidos' y la seguridad centrarán el desarrollo de la digitalización alimentaria.