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04 sep 2023

Los 'alimentos prohibidos' de la infancia se reinventan

Chupa-chups, cereales y chocolatinas, hasta hoy considerados 'placeres culpables' por razones de salud, comienzan a venderse en formatos más saludables y nutritivos, señala Food Scouting. Los fabricantes aspiran a convertir las indulgencias en 'aportes nutricionales'.

28 jul 2023

Diez productos de alimentación que serán tendencia en 2023

Arroz con propiedades antioxidantes, bebidas alternativas al alcohol y otros muchos productos innovadores se han dado cita en el Summer Fancy Food Show de Nueva York. Analizamos el top 10 seleccionado en el informe elaborado por Malwine Steinbock para Food Scouting.