En un escenario de bolsillos ajustados, crecen los actos de consumo ligados al relax y al disfrute, y las cenas se adelantan: seis de cada diez ya tienen lugar antes de las 22:00 h.

El negocio de la alimentación se estructura en torno a dos grandes universos: el del hogar y el de fuera del hogar. FoodService es la denominación que suele utilizarse para referirse al segundo. Con esta presentación, Antonio Agustín inaugura una nueva serie de escritos centrada en este sector, paralizado ahora por el Covid-19.

Cuenta con más de 25 años de experiencia en empresas de gran consumo.

Abrirá cuatro Gros Mercat en el archipiélago, del total de seis previstos para 2014.