Desde Kantar esperan que el sector del gran consumo recupere cierta normalidad a lo largo del año

El devenir de los acontecimientos deja poco tiempo para el reposo. Las diferentes crisis se suceden una tras otra sin que al sector del gran consumo le dé tiempo a reaccionar. Por ello, cuesta más que nunca adaptarse a los cambios coyunturales. Asimismo, tendencias como la digitalización o la sostenibilidad continúan formando parte de la ecuación del sector si quiere sobrevivir y no quedarse atrás.

La mitad de las empresas usan recursos propios para innovar

Atención al cliente, cadena de suministro y tecnología, entre las claves

Análisis de Antonio Agustín, consejero del sector de Gran Consumo, incluido en exclusiva en el Anuario de la Innovación 2022 de Food Retail & Service

A pesar de ello, el sector cerrará el año con un incremento de la facturación del 3,7%, según las previsiones presentadas por NielsenIQ en el 27º Congreso AECOC de Estrategia Comercial y Marketing

Aunque lo habitual es que un producto premium se adquiera en la tienda física, el canal online adquiere cada vez mayor peso. Una carne o pescado de primera sería el primer producto de alimentación por el cual el consumidor pagaría más por llevárselo a casa. De los diez productos más proclives a una compra Premium, cinco de ellos forman parte del mercado de gran consumo, lo que constata que estamos ante una tendencia que ha llegado para quedarse.

La cadena valenciana Mercadona y la alemana Lidl son las únicas de la gran distribución que han ganado cuota de Mercado en 2018. Completan el podio, de lejos a la empresa de Juan Roig, Carrefour y Dia, ambas con una ligera reducción de su cuota durante 2018. El español consume menos, pero el sector crece gracias a la alimentación envasada: pagamos más por el valor añadido.

Bebidas alcohólicas, charcutería, snacks y conservas, los productos de alimentación más hurtados en los comercios

Generan más de 10 millones de interacciones en las redes sociales en España, según el Panel Icarus FMCG.

El despegue de la demanda interna y el aumento del índice de confianza del consumidor son ahora, y serán, datos relevantes.

El sector augura que ésta será una de las mejores campañas navideñas desde que estalló la crisis en 2008.

En esta 31ª edición, más de mil directivos abordarán las claves para adaptarse a un consumidor que impone su propio ritmo.

El ecommerce de alimentación creció el 18% mientras que cayeron las compras en comercios tradicionales.