Las partidas de estos alimentos iban a ser comercializadas o ya estaban a la venta, en el caso de las setas, en un puesto ambulante

El Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona) de la Guardia Civil halló irregularidades en la documentación que acompañaba a ejemplares de equinos destinados al sacrificio, procedentes de tratantes de las provincias de A Coruña, Badajoz, Cantabria, Huelva, La Rioja, Lugo y Burgos, que sacrificaban en esta última sus animales.

Se localizaron 650 animales en la explotación decretando su sacrifico ante la falta de trazabilidad y detectarse positivos en salmonella.

El Seprona ha inmovilizado cerca de 25.000 jamones y paletas en el marco de la operación 'Sanedrac'. Trece personas están siendo investigadas.

Hay una veintena de arrestados, seis de los cuales están en prisión. El fraude es idéntico al que se denunció en 2013.

Operación de la Guardia Civil. La mujer, de 47 años, tenía otros 36 ejemplares en condiciones deplorables, sin comida ni agua.

La Guardia Civil detiene a ocho personas en España, dos de ellas chinas. Se incautan cerca de dos toneladas de animales vivos.

La sentencia deja claro que la contaminación acústica del establecimiento era "intolerable", incluso en horas nocturnas.