"El consumidor ha cambiado más que el mercado. Hoy es más exigente, fragmentado y volátil". Así lo ha asegurado Tomás Pascual, presidente de Pascual desde hace dos décadas, en el encuentro informativo 'El sector agroalimentario en España. 20 años de transformación', organizado por Europa Press y Pascual. 

El ejecutivo ha destacado que uno de los grandes aprendizajes de este periodo ha sido la evolución desde un modelo de crecimiento basado en la expansión hacia otro centrado en la creación de valor. Un cambio que ha exigido "foco, disciplina estratégica y la capacidad de tomar decisiones complejas, incluidas renuncias necesarias", con el objetivo de fortalecer el proyecto empresarial a largo plazo.

En este camino, ha subrayado la importancia de priorizar, simplificar y concentrar esfuerzos en aquellos negocios y marcas donde la compañía puede aportar una propuesta diferencial y sostenible en el tiempo.

A este respecto, cabe destacar que Pascual ha dado un impulso destacado a tres áreas estratégicas: el negocio de café para hostelería, la distribuidora Qualianza y la expansión internacional.

EL FOCO EN LA INNOVACIÓN

La innovación sigue siendo un eje clave para Pascual. El presidente ha explicado que el futuro no pasa tanto por grandes lanzamientos como por innovaciones más pequeñas, ágiles y orientadas al valor, capaces de generar impacto real y adaptarse con rapidez a las necesidades del consumidor.

En materia tecnológica, ha subrayado el papel de la digitalización y de la inteligencia artificial como palancas fundamentales para mejorar la eficiencia y la productividad. No obstante, ha insistido en que el verdadero desafío no es únicamente la adopción de nuevas tecnologías, sino el cambio cultural y organizativo necesario para que estas herramientas se traduzcan en resultados tangibles para el negocio.

Respecto a la estrategia internacional, Tomás Pascual ha puesto en valor la evolución de la compañía hacia un modelo basado en el desarrollo de proyectos locales en mercados con alto potencial, especialmente en Asia y África. Un enfoque que combina el conocimiento del entorno local con la experiencia y capacidades de la compañía, y que permite construir propuestas sólidas y adaptadas a cada mercado.

PROYECTO AURA

Uno de los logros más relevantes de esta nueva etapa es el lanzamiento de Aura, el nuevo modelo de gestión y gobierno corporativo de la compañía, que refuerza la autonomía de la gestión y articula el traspaso de la responsabilidad del negocio a César Vargas.

Este modelo redefine el papel del presidente hacia funciones de gobierno, accionista y familia, así como la supervisión de la estrategia de la compañía para ganar agilidad en la toma de decisiones.

Mirando al futuro, Tomás Pascual ha señalado que su principal objetivo es asegurar la continuidad de esta firma como empresa familiar. Para ello, ha destacado la importancia de fortalecer el vínculo emocional de las nuevas generaciones con el proyecto y consolidar una compañía cercana al consumidor, atractiva para el talento y preparada para afrontar los retos de los próximos años.

LA GUERRA DE IRÁN Y SUS CONSECUENCIAS

En referencia a la guerra de Irán, Tomás Pascual ha reclamado al Gobierno que "empiece a tomar medidas" para que el conflicto no impacte a las empresas y a los consumidores y ha afirmado que su compañía intentará no subir los precios de sus productos.

Asimismo, ha señalado que la compañía "todavía no ha empezado a notar" los efectos en los costes energéticos, aunque ha admitido que puede ser el área más sensible y que ya se está preparando por si le acaba afectando. En todo caso, ha advertido de que "al final hay que pensar que todo el impacto de las empresas acaba en el consumidor".

"Se pueden hacer cosas que ayuden a la gente en momentos como éste. Y, sobre todo, a los que más lo necesitan", ha señalado, en referencia a las personas y a las microempresas y pymes, que "son las que crean empleo" y las "grandes olvidadas", así como a sectores afectados como el transporte o el primario.

En concreto, ha hablado de "algún tipo de rebaja de impuestos" y ha hecho referencia al IVA del 0% en alimentos, medida que han reclamado directivos como el presidente de Mercadona, Juan Roig. "Vamos a ver cuánto dura esta situación, vamos a ver si hay un impacto fuerte detrás real", ha emplazado.