FoodBox han alcanzado un acuerdo de colaboración con Ilunion Retail para impulsar el desarrollo de establecimientos Santagloria Coffee & Bakery bajo un modelo de empleo inclusivo, orientado a generar oportunidades laborales para personas con discapacidad y otros colectivos en riesgo de exclusión social.
El primer proyecto, fruto de esta alianza, verá la luz el próximo 24 de junio con la apertura del primer establecimiento Santagloria Coffee & Bakery en Granada. Operado por Ilunion Retail en régimen de franquicia, el local funcionará como Centro Especial de Empleo e integrará en su plantilla a más de 10 personas con discapacidad y/o en riesgo de exclusión social.
Más allá de la apertura de un nuevo establecimiento, Granada representa la puesta en marcha de un modelo de colaboración que ambas compañías aspiran a desarrollar en otros territorios y formatos. Ambas compañías tienen ya firmados y en fase de desarrollo dos nuevos proyectos para después del verano: un nuevo Santagloria en Valladolid y un establecimiento en el Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid.
Este último incorporará elementos diferenciales orientados a mejorar la experiencia de pacientes, familiares y profesionales sanitarios. Además de integrar personas con discapacidad en su plantilla, el proyecto combinará la propuesta de cafetería de Santagloria con productos de conveniencia de las tiendas Ilunion concebida para dar servicio a pacientes, visitantes y personal sanitario.
Estos tres primeros proyectos constituyen el punto de partida de una alianza que explorará nuevas oportunidades de desarrollo conjunto en los próximos años.
Santagloria Coffee & Bakery cuenta actualmente con una red de 230 establecimientos y acumula 24 aperturas en lo que va de año.
Con esta colaboración, ambas compañías "demuestran que la expansión de una marca puede convertirse también en una herramienta de inclusión y de generación de oportunidades para personas que encuentran mayores barreras en el acceso al mercado laboral", señalan ambas firmas.
Para FoodBox, la alianza representa, además, "una forma de materializar uno de los propósitos del grupo: crecer generando valor en el entorno y contribuyendo positivamente a las comunidades en las que opera", incide el grupo de restauración.
