Será a las 19:00 horas del próximo 19 de marzo en el hotel Casa Fuster de Barcelona.

Bienvenidos a nuestro programa audiovisual Food Shoppers, con el patrocinio de BASF Vegetable Seeds, en el que entrevistamos a José María Cervera, representante del canal horeca.

Crisis de marca, nuevos súper, iniciativas pioneras... el sector del gran consumo deja mucho para el recuerdo.

Ocupará el cargo que dejó en abril José María Cervera por discrepancias con la dirección europea de la empresa.

No se han comunicado los motivos, pero Cervera podría haber tenido discrepancias con la dirección europea.

Cuenta con 11.700 metros cuadrados y está ubicado en el Polígono Industrial Las Mercedes donde hace 43 años inició su andadura.

El grupo firma un convenio de colaboración con la Asociación Europea de Cocineros que integra a más de 3.000 profesionales.

Pone en marcha en Canarias sus Campos de Cultivo Makro. Acuerdo con tres proveedores locales.

No hay planes a corto plazo para abrir más instalaciones similares en otros puntos del país.

Trata de facilitar la vida al pequeño hostelero, de quien se considera conseguidor más que proveedor.

"Está a años luz de nosotros en servicio, atención y cercanía, afirma J.M. Cervera, su director general.

Tampoco tiene espacios cerrados. Responde a la "cultura Makro", dice J.M. Cervera, director general de la mayorista.

Patrocina el nombramiento de los embajadores regionales de la Federación de Cocineros y Reposteros de España.

El director general de la mayorista apuesta por la excelencia en el servicio, para que el cliente de hostelería pueda hacer más eficiente y rentable su negocio en un entorno de crisis: “Nuestro personal se nutre de grandes profesionales que le van a ofrecer al cliente soluciones que a veces ni conoce”.

Durante dos días, el X Encuentro de Empresarios de la Distribución abordará el declive de las calles comerciales y el nacimiento del nuevo modelo multicanal, entre otros temas.

Los adaptará a su nuevo modelo de negocio, basado en el trato personalizado a sus clientes. Con ellos, 19 de sus 37 tiendas quedarán reformadas.

Ubicado en el madrileño Paseo Imperial, a escasos minutos de la Puerta del Sol. Un centro pionero, sólo para profesionales de hostelería y alimentación. Dispone de 5.500 referencias en sólo 1.600 metros cuadrados. Estrena secciones como cocedero de marisco, carne madurada y cuarta gama, y servicio de entrega rápida.

Es la segunda de las tres aperturas previstas para 2012, además de Elche (ya operativo) y Madrid, donde pondrá en marcha un cash a mediados de diciembre con un nuevo formato.