Guillaume Darrasse, consejero delegado de Auchan Retail, cree que la distribución del futuro está menos en la abundancia de oferta que en la capacidad de resolver problemas cotidianos. "El cliente pide cada vez más una simplificación de su vida cotidiana", defendió durante un encuentro de la patronal de la distribución francesa, según recoge LSA, en las que dibujó un sector presionado por una demanda cada vez más contradictoria: precios bajos, pero también calidad; más servicios, pero menos complejidad; digitalización, sin renunciar a la tienda física.

El directivo francés considera que nos encontramos ante un consumidor contradictorio: que demanda precios bajos, pero también calidad; más servicios, pero también menos complejidad; digitalización, sin renunciar a la tienda física.

A su juicio, el consumidor seguirá buscando descuentos, aunque al mismo tiempo exigirá productos prémium, conveniencia, soluciones listas para usar y una experiencia de compra que justifique el desplazamiento al punto de venta. En paralelo, el ecommerce, el llamado comercio algorítmico y la automatización irán desplazando parte del proceso de compra hacia entornos cada vez más digitales, con la inteligencia artificial ganando peso tanto en la relación con el cliente como en la gestión operativa.

En esa hoja de ruta, Darrasse defendió que la tienda del mañana será a la vez un espacio comercial, un nodo logístico y una infraestructura energética. El grupo francés está abordando esa mutación con medidas como el cierre de muebles frigoríficos, la recuperación del calor generado por las instalaciones de frío, la optimización energética pilotada por inteligencia artificial y la conversión progresiva de cubiertas y aparcamientos en centrales fotovoltaicas.

La ambición es que en 2030 el 100% de la electricidad consumida por Auchan sea verde, además de desplegar 5.000 puntos de recarga.

La otra gran palanca será la precisión. Frente a un modelo histórico basado en prever de más para no romper stock, Darrasse planteó un modelo mucho más afinado en el uso de recursos, donde la IA no sirva solo para vender más, sino para ajustar mejor la demanda, recortar desperdicio y reducir costes. Auchan asegura haber rebajado su índice de merma al 1,19% y se fija como objetivo situarla en el 0,75%, en una señal de hasta qué punto eficiencia y sostenibilidad empiezan a confluir.

Con todo, el directivo rechazó la idea de que el giro digital reste valor a la tienda física. Al contrario, defendió que el establecimiento seguirá siendo un lugar de contacto con el producto, con los oficios y con los productores, además de un espacio de socialización y empleo. En un entorno cada vez más virtual, esa conexión puede ser uno de los principales activos del hipermercado.