Lactalis ha cerrado 2025 con una facturación de 31.200 millones de euros, un 2,5% más que el pasado año, y un resultado corriente de 1.560 millones, el 10,8% más. El grupo francés, propietario en España de Puleva, Lauki o El Gran Capitán, crece así ligeramente por debajo de la inflación, pero con una mejora significativa en rentabilidad, en un entorno marcado por la volatilidad de divisas y las tensiones geopolíticas.

El líder mundial en productos lácteos presentó sus resultados desde sus instalaciones de Granada, sede de Puleva, un gesto de la directiva para subrayar su carácter multinacional. "Nuestro modelo sigue demostrando su pertinencia", defendió su presidente, Emmanuel Besnier, que sitúa el foco en consolidar una rentabilidad en torno al 2% a medio plazo.

Por geografías, América se consolida como el principal motor del grupo, superando los 10.000 millones de euros en ingresos. La integración del negocio de yogures de General Mills en Estados Unidos —con 1.200 millones de dólares de ventas— ha reforzado su posicionamiento en el segmento de ultrafrescos, uno de los más competitivos del mercado. No obstante, el crecimiento también se apoya en otras regiones, con avances en Europa y mercados emergentes, parcialmente compensados por el impacto negativo de los tipos de cambio.

La estrategia de crecimiento pasa, en buena medida, por las adquisiciones. En 2025, Lactalis integró operaciones en Estados Unidos, Uruguay, Portugal y Sudáfrica, mientras que a comienzos de 2026 ha dado un salto de escala con la compra de las actividades de gran consumo de la cooperativa neozelandesa Fonterra, que aportan cerca de 2.850 millones de euros en ventas. La operación —que incluye marcas como Anchor o Mainland— duplica su presencia en Oceanía y abre nuevas vías de crecimiento en Asia y Oriente Medio.

Este dinamismo inversor, sin embargo, ha llevado a la compañía a incrementar su ratio de deuda, en línea con una estrategia que prioriza la expansión internacional y la consolidación en mercados con potencial de crecimiento.

En conjunto, 2025 se configura como un ejercicio de transición para Lactalis, que combina crecimiento orgánico con adquisiciones de envergadura para tomar posiciones en nuevos mercados. El enemigo, sin embargo, sigue estando en casa: la marca blanca avanza rápidamente en la categoría de lácteos en detrimento de algunas de sus marcas tradicionales, como Président o Galbani.