Primero los comensales y luego un jurado profesional buscarán la "Mejor Hamburguesa de España" en la segunda edición de este concurso, que cuenta con más de 240 restaurantes, bares y hamburgueserías repartidos por todo el país.

Desde el 1 al 28 de febrero, sus clientes podrán puntuar sus hamburguesas favoritas a través de una aplicación móvil, votación de las que saldrán las ganadoras de cada comunidad autónoma; el 9 de marzo, en el Museo de Estrella Galicia de A Coruña, un jurado profesional elegirá a la ganadora, además de certificar las mejores de cada región, informa este lunes la organización de la competición.

La hamburguesa se ha convertido en el plato más universal y también el más democrático.

Así, 245 hamburguesas participan hasta el 28 de febrero en el II Campeonato de España de Hamburguesas, ‘Best Burger Spain’, el mayor evento gastronómico celebrado en el país en torno a este plato icónico que ha pasado en los últimos años del 'fast food al fast good', impulsado por una apuesta por la calidad que prioriza el cuidado del producto y la creatividad en las propuestas.

El jurado popular valora la calidad del pan, de la carne, del queso y, lo más importante, el sabor de la propuesta en su conjunto, y podrán ganar un premio de mil euros.

En la primera edición, celebrada en 2019 y después interrumpida por la pandemia, resultó ganadora una de Juancho's BBQ (Madrid), con carne de vacuno, pan brioche, queso cheddar y panceta ibérica macerada en bourbon y refresco de cola; seguida de una de Atypikal (Valladolid), con queso trufado, trufa y mayonesa de jalapeños, y la de Tipula Burger (Bilbao), con ternera gallega, varios quesos y panceta adobada.