HIP 2023, el mayor encuentro entre profesionales y empresarios donde se mostrarán las últimas innovaciones, productos y soluciones en el sector de la hostelería, ha alcanzado el 85% de espacio confirmado en cuatro pabellones de Ifema.

Según datos de la organización, se espera que más de 35.000 empresarios y directivos acudan a descubrir nuevas soluciones y conceptos para sus negocios de hostelería en esta nueva edición que se celebrará del 6 al 8 de marzo del año que viene.

En concreto, serán más de 60.000 m2 dedicados a la presentación de productos y soluciones en nueve áreas de innovación: Food & Beverage Solutions, Horeca Wine & Spirits, Smart Kitchens & Equipment, Design & Experience, Health & Safety, Digital World, New Concepts & Franchises, Delivery & Food as a Service y Sociosanitario.

Asimismo, los mayores expertos internacionales se darán cita en Hospitality 4.0 Congress para descubrir las claves que impulsan la actividad de cualquier negocio de hostelería con las últimas tendencias, nuevos conceptos, estrategias y casos de éxito en operaciones, gestión, digitalización, robotización, sostenibilidad, delivery o experiencia de cliente.