La destrucción de producto en perfecto estado continúa siendo una práctica más extendida de lo que el sector admite públicamente. "No suele aparecer en memorias corporativas ni en campañas de marca, pero existe", advierten desde Sqrups, que alerta de que esta operativa "tiene un coste mucho mayor del que normalmente se calcula".
La compañía especializada en la comercialización de excedentes alerta de que el impacto no es solo ambiental: "Hablamos de ineficiencia económica, de pérdida de valor y de una oportunidad desaprovechada", insisten. Cuando un producto se destruye, explican, muchas empresas solo contabilizan el coste directo –transporte, gestión de residuos o espacio liberado–, pero "rara vez se pone en la balanza todo lo que realmente se pierde".
Entre esos costes ocultos figuran "los costes de producción ya asumidos, los costes logísticos acumulados, el tiempo de gestión dedicado, el impacto reputacional y, sobre todo, el valor potencial de venta o redistribución". En este sentido, recalcan que "destruir producto válido no es cerrar un problema, es materializar una pérdida".
Las causas por las que esto sigue ocurriendo, explican, suelen ser estructurales: sistemas rígidos de gestión de stock, falta de canales alternativos viables, miedo a la devaluación de marca y procesos pensados para destruir, no para recuperar. Para Sqrups, "el problema no es la existencia de excedentes, que son inevitables, sino no tener modelos preparados para gestionarlos mejor".
El valor real de la economía circular
Frente a ello, defienden que "la economía circular demuestra aquí su valor real". Recuperar producto en perfecto estado y reintroducirlo en el mercado "transforma una pérdida en una oportunidad". Modelos como el de la compañía madrileña trabajan precisamente en ese punto: "convertir excedentes en valor, optimizar recursos y reducir desperdicio sin comprometer la accesibilidad ni la utilidad del producto".
La pregunta que deberían hacerse muchas empresas –concluyen– "no es si pueden permitirse apostar por modelos circulares, sino si pueden seguir permitiéndose destruir valor".
