Visitan diferentes instalaciones y valoran positivamente los estándares de calidad y seguridad alimentaria de las empresas españolas.

La acción se realiza a través de una campaña en la que presentan al jamón como "el ingrediente secreto de la felicidad"

El aumento del vegetarianismo podría ser consecuencia de la realidad de la carne que llega a los consumidores a través de "mensajes comunicativos erróneos", según expertos en la industria

Alberto Herranz, director de la Interprofesional, incide en el marco de la feria Sepor en la "responsabilidad de proveer a la población de productos seguros, nutritivos y de calidad".

Japón, Estados Unidos y China comandan los aumentos de ventas

"Buena parte de la sociedad está condicionada por informaciones tergiversadas que ofrecen una realidad de nuestra tarea en la que no nos reconocemos", se ha señalado durante la celebración del VII Foro Porcino, al que han acudido más de 250 asistentes.

España exporta a más de 130 países 3,1 millones de toneladas de productos porcinos por un valor de 7.718 millones de euros.

Incluso en los mercados maduros como Japón, sigue habiendo una demanda creciente para el jamón curado, según un estudio elaborado por la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca.

La sostenibilidad y el cambio climático, la digitalización y la innovación o el reto demográfico y la vertebración de la España rural son algunos de los desafíos que abordará esta iniciativa.

Esta cifra representó el 16,78% más en valor, según datos de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc).

El sector está integrado por 415.000 trabajadores, de los cuales 142.600 desarrollan su actividad directamente en empresas porcinas, 172.650 en industrias vinculadas y 99.750 en actividades inducidas, según datos de Interporc.

España es el segundo mayor exportador de carne a nivel mundial, superado por Estados Unidos, señala Interporc. La gran mayoría de lo que se exporta corresponde a carnes despojos y afines ya que los elaborados suman sólo el 7,2% del volumen y el 16,6% del valor.

Tras crecer el 4,36% en volumen y el 1,2% en valor. China se mantiene como principal destino, aunque su peso es menor gracias a los avances en mercados como Filipinas, Japón o Corea del Sur.

Ha desplegado una lona de 254 m2 en la Puerta del Sol de Madrid en la que reivindica con orgullo el trabajo que realizan a diario decenas de miles de hombres y mujeres.

El plan incluye 529 proyectos para la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, 724 para reducir las emisiones de amoniaco, 220 centradas en reducir las emisiones en el transporte y otras 110 inversiones sobre otros aspectos relacionados con la sostenibilidad.

Interporc lanza una nueva identidad corporativa centrada en el cerdo de Capa Blanca como referente del sector alimentario español.

Food Retail & Shoppers os ofrece el acceso íntegro a la carta abierta que las seis principales organizaciones del sector cárnico: Asici; Avianza; Intercun; Interovic; Interporc y Provacuno, han enviado al ministro Alberto Garzón tras su ataque al sector cárnico español.

El sector de la carne muestra su compromiso medioambiental y responde con datos a las últimas acusaciones de Pedro Sánchez.

El modelo europeo de producción porcino cuenta con la normativa en bienestar animal más exigente del mundo, recuerda esta entidad.

Más de 1.180 empresas de porcino se ubican en municipios de menos de 5.000 habitantes, donde se concentran 3,5 de cada 10 puestos de trabajo que genera la industria porcina, según datos de Interporc.