08 jul 2024
La UE inscribe el 'Cochinillo de Segovia' como nueva indicación geográfica protegida
Esta IGP se refiere de forma específica a la carne fresca (y despojos) de cerdo blanco nacido en la provincia de Segovia y la comarca de La Moraña de Ávila, alimentado exclusivamente con leche materna y sacrificado con una edad máxima de 35 días.