Siete de cada diez consumidores españoles apoyan los descuentos en productos próximos a caducar. Así lo revela el 'Barómetro del Desperdicio Alimentario', elaborado por la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc) y Phenix.

Este estudio indica, también, que el 59% de los compradores valora el envasado al vacío de productos al corte y el 48%, la organización de estanterías según el tamaño de las familias.

Asimismo, en la hostelería, el 67% de los encuestados aprecia poder llevarse la comida sobrante, un 61% respalda los menús de última hora a precios reducidos y un 44% valora la opción de elegir menús adaptados a la cantidad deseada.

En este sentido, Aecoc recuerda que la gran distribución española ha reducido el desperdicio alimentario del 1,78% en 2014 al 0,47% en 2024 sobre el total comercializado, lo que supone que el 98,91% de los alimentos puestos a la venta se comercializaron el pasado año.