La startup rusa Yorso pretende revolucionar el mercado del producto de mar fresco

La gran distribución sigue creciendo con los frescos a costa del canal especialista.

Estos productos representan cerca de la tercera parte del gasto anual del consumidor en la cesta de la compra, según datos de Nielsen.

Apenas uno de cada diez consumidores adquiere frescos por Internet. El ecommerce aún 'sufre' en el gran consumo.

Los productos frescos siguen siendo clave en el retail alimentario. Las cadenas se renuevan cada vez más para captar clientes.

Destaca el "subidón" en los precios de frescos en Carrefour Express, "por encima del 14%". El incremento medio: +6,3%.

Las propuestas de Dia, Aldi, Lidl o Mercadona convencen más al consumidor. Buenos meses para Consum, Bon Preu y Coviran.

La caída en los precios de los productos frescos ha llevado al sector a bajar el 2,2% en valor. Influyó la Semana Santa en marzo.

La calidad de estos productos es una de las cualidades que cada vez tiene más importancia para los consumidores.

La compañía vendió el 14% más en pescados, el 10,7% más en carnes, y el 7,6% más en frutas y verduras.

El grupo presentó su formato La Plaza, que presta especial atención al producto perecedero, a finales de abril.

La compañía invierte cerca de seis millones de euros en la apertura de su segundo establecimiento en la isla.

La compañía alcanzó una cifra de negocio de 996,47 millones de euros e incrementó su superficie comercial hasta los 349.464 metros cuadrados.

Esta enseña presta especial atención al producto perecedero e incluye secciones de carnicería y pescadería.

Estas tiendas registraron un incremento de clientes del 11%.

Elimina el almacenaje y preparación de productos en seco (aunque no la distribución) y se centra en los frescos.

Las compras aumentaron el 0,7% aunque el gasto descendió el 0,4%, hasta los 70.000 millones de euros.

Juan Roig muestra su satisfacción en frutas y verduras y en pescado, aunque afirma que la cadena tiene que mejorar en carnes.

El grupo ha comenzado la remodelación de esta enseña con el objetivo de potenciar los productos frescos, perecederos y su sección de cuidado personal.

Los precios cayeron el 0,9%, aunque en el caso de los frescos el descenso fue mayor, el 1,9%.