Pocas organizaciones del gran consumo representan mejor la discreción y el pragmatismo que Euromadi. La central de compras ha ido consolidando su posición paso a paso hasta convertirse en la número uno del mercado español, superando a Grupo IFA en facturación agregada tras atraer recientemente a enseñas tan relevantes como Condis, Sorli o Uvesco. Un hito de gran trascendencia para el sector que, sin embargo, sus máximos responsables prefieren interpretar con la misma prudencia y serenidad que han caracterizado históricamente a la organización con sede en Esplugues de Llobregat (Barcelona).
Esa combinación de ambición y moderación impregna toda la entrevista con José María Rodríguez y Toni Font. Sin triunfalismos, ambos defienden un modelo basado en la proximidad, el conocimiento del consumidor, la colaboración con la industria y la mejora continua. También ofrecen una visión ponderada sobre cuestiones tan sensibles como el papel de la marca de distribución, la competencia con los grandes retailers o el impacto de la inteligencia artificial, alejándose de dogmatismos.
FRS: Euromadi acaba de alcanzar los 34.000 millones de euros de facturación agregada. ¿Está viviendo su mejor momento?
José Mª Rodríguez: Estamos muy satisfechos de haber alcanzado una facturación agregada récord de 33.937 M€, que confirma la fortaleza de nuestro modelo y la confianza de nuestros socios. Hemos seguido creciendo y nos hemos superado año tras año de la mano de nuestros socios, incrementando nuestra cuota de mercado en gran consumo y nuestra penetración de mercado en los hogares. Por tanto, valoramos muy positivamente este momento, que consolida nuestra trayectoria de crecimiento constante y refleja nuestra vocación de ser el mejor partner de negocio de nuestros socios, generando valor tangible.
FRS: Cadenas de supermercados regionales como Condis, Sorli y Uvesco han abandonado recientemente Grupo IFA para integrarse en Euromadi. ¿Qué factores están detrás de estos movimientos? ¿Mejores condiciones? ¿Una estrategia más vertical? ¿Qué están ofreciendo que resulta más atractivo para estas compañías?
Toni Font: En primer lugar, Grupo IFA y Euromadi son dos centrales similares. Dicho esto, las cadenas del sector buscan el partner que mejor se ajusta a su perfil y necesidades, y las variables cambiantes del mercado pueden generar movimientos, con el fin de ganar competitividad a través del impulso de la eficiencia y la calidad del servicio.
En Euromadi, situamos al socio en el centro de nuestra actividad, apostamos por la innovación, el conocimiento del consumidor y la escucha constante del sector, concebimos la verticalización como un concepto transversal -con un enfoque global y por categorías- y buscamos la personalización, es decir, la respuesta a las necesidades específicas de cada cadena y territorio.
Estamos muy satisfechos con el crecimiento registrado este año, que además ha reforzado nuestra presencia territorial y consolidado a Euromadi como la central de compras número uno en España. José Mª Rodríguez
FRS: ¿Puede producirse alguna incorporación relevante a Euromadi en lo que resta de 2026 o durante 2027?
José Mª Rodríguez: El sector es muy dinámico y está en constante evolución, lo que, inevitablemente, tiene consecuencias para los operadores. En todo caso, estamos muy satisfechos con el crecimiento registrado este año, que además ha reforzado nuestra presencia territorial y consolidado a Euromadi como la central de compras número uno en España.
FRS: Aunque sus socios son tradicionalmente retailers marquistas, Euromadi está reforzando claramente su apuesta por la marca de distribución (MDD). ¿A qué responde este giro estratégico?
Toni Font: No creemos que sea un giro estratégico. Euromadi es marquista y lo seguirá siendo. Nuestros planes para mejorar los resultados de las categorías con sus principales proveedores están dando sus frutos y refuerzan la propuesta de valor de las marcas líderes entre los consumidores. Sin embargo, a nadie se le escapa que la marca de distribución forma parte de lo que los consumidores demandan. En consecuencia, teniendo en cuenta que el enfoque de Euromadi es la adaptación a los consumidores, debemos proporcionarles una oferta equilibrada a su demanda, lo cual es compatible con una clara orientación marquista, que vamos a mantener a futuro.
Nuestra política de MDD es defensiva, es decir, cubrimos con referencias de entrada a la categoría, pero dejamos para las marcas de fabricante el resto de los posicionamientos de valor. Toni Font
FRS: ¿Existen categorías en las que la marca de fabricante esté recuperando terreno frente a la marca de distribución?
Toni Font: Sí, hace años que estamos trabajando con los fabricantes en fórmulas de reposicionamiento de productos y precios que dan resultado. El comportamiento en cuanto a la marca de distribución es diverso en cada categoría, pues las preferencias del consumidor difieren en cada caso. No obstante, se observa un patrón común en aquellas categorías en las que se establece una relación estratégica con el fabricante y se comparten los datos con total transparencia.
FRS: ¿Creéis en una MDD centrada únicamente en el precio o también en su evolución hacia gamas premium?
Toni Font: Creemos que la marca del distribuidor está centrada en la calidad. El consumidor busca binomios de relación calidad-precio más que el precio por sí solo. A pesar de que tenemos referencias en el segmento premium, no es la estrategia de Euromadi cubrir todos los segmentos de consumo con la marca del distribuidor. Nuestra política de MDD es defensiva, es decir, cubrimos con referencias de entrada a la categoría, pero dejamos para las marcas de fabricante el resto de los posicionamientos de valor. Esta estrategia nos está funcionando y estamos siendo capaces de atraer nuevos consumidores a las categorías.
FRS: ¿El gran riesgo del retail alimentario español es convertirse en un mercado excesivamente comoditizado, obsesionado por el precio?
Toni Font: Los consumidores españoles son diversos y heterogéneos, y buscan satisfacer necesidades para diferentes momentos de consumo. Para que se comoditizara el sector, debería comoditizarse primero el consumidor, y es un hecho que no prevemos que suceda en los próximos años. Por tanto, van a seguir existiendo diferentes modelos, y las cadenas regionales van a seguir liderando las necesidades del consumidor relacionadas con frescos, proximidad y capacidad de elección. Nuestro sector es un ejemplo mundial de cómo manejar una oferta de modelos heterogéneos con éxito.
Analizamos 430 millones de tickets al año para entender qué nos están pidiendo los clientes en nuestros establecimientos. José Mª Rodríguez
FRS: El supermercado ha vivido una gran etapa de crecimiento en los últimos años y atraviesa actualmente un buen momento. ¿Estamos ante su edad dorada?
José Mª Rodríguez: Parece indiscutible que el supermercado entronca perfectamente con los cambios sociodemográficos que están sucediendo en nuestro país: envejecimiento de la población, disminución del tamaño de los hogares, menor planificación de la compra y ahorro de tiempo. El supermercado es el modelo que mejor se adapta a estas tendencias y, efectivamente, creemos que no van a variar en los próximos años.
FRS: ¿Qué estáis haciendo mejor que los grandes operadores nacionales?
José Mª Rodríguez: Creemos que no se trata de saber quién lo hace mejor, sino de desarrollar una estrategia orientada a los clientes del supermercado. Por ello, analizamos 430 millones de tickets al año para entender qué nos están pidiendo los clientes en nuestros establecimientos. La estrategia de Euromadi es centrarse en ellos, como único método para incrementar su fidelidad.
FRS: ¿Puede el supermercado regional ganar cuota de mercado al trío de cabeza: Mercadona, Carrefour o Lidl?
Toni Font: Cada cadena y cada formato tienen su espacio en el mercado de la alimentación nacional, porque el consumidor es soberano y comparte enseñas en el momento de llenar la cesta de la compra.
En este contexto, establecer valoraciones de este tipo es complejo, y además no está en nuestro ADN, pero sí que es cierto que los supermercados regionales cuentan con buenas perspectivas, respondiendo a las tendencias de mercado.
La IA ya nos está permitiendo operar con mayor precisión, mejorar la rapidez y la calidad de las decisiones, optimizar rutas de transporte, establecer modelos predictivos y reducir el desperdicio alimentario. Toni Font
FRS: Si el consumidor valora proximidad, frescos y servicio, ¿el futuro pertenece a las cadenas regionales?
José Mª Rodríguez: El formato de proximidad, y su cercanía física y de propuesta de valor, es el presente y el futuro del sector de la alimentación, según indican las cifras. Es una realidad que se está afianzando en los últimos años, siguiendo las tendencias y prioridades de los consumidores, a la que los retailers caracterizados por formatos de gran metraje se han ido adaptando. En este sentido, las cadenas regionales cuentan con un mayor potencial de adaptación local que les está permitiendo competir en un entorno tan complejo como el actual.
FRS: Todo el mundo habla de inteligencia artificial. ¿Dónde ve Euromadi aplicaciones reales y rentables? ¿La IA va a cambiar realmente el supermercado o hay mucho ruido?
Toni Font: El uso de la inteligencia artificial ya está proporcionando avances significativos en múltiples sectores y también en la distribución alimentaria, contando siempre con la visión y experiencia de los profesionales que lideran cada área. Estamos en el inicio de la explotación de sus funcionalidades y tenemos la certeza de que va a ser clave, pero no va a cambiar el supermercado actual, va a permitir optimizar múltiples procesos, ser más eficientes y mejorar la experiencia de compra.
En este sentido, el consumidor seguirá acudiendo a los establecimientos, pero la tecnología va a permitir personalizar más el servicio, lo cual se traducirá en una mayor fidelización y el incremento de la cuota de bolsillo. La IA ya nos está permitiendo operar con mayor precisión, mejorar la rapidez y la calidad de las decisiones, optimizar rutas de transporte, establecer modelos predictivos y reducir el desperdicio alimentario.
FRS: ¿Qué impacto está teniendo HubIT en los socios? ¿Qué otros proyectos destacaríais?
Toni Font: En el marco de nuestro Plan Estratégico, el HUB Digital constituye un proyecto de gran valor para nuestros socios. Contribuimos a la digitalización de las cadenas que integran nuestra central y hemos logrado ahorros superiores al 25% en costes de tecnología de nuestros asociados.
Por otro lado, hemos seguido impulsando la Inteligencia Comercial para comprender mejor al consumidor, con el objetivo de incrementar la eficiencia en los surtidos y aumentar las cuotas de mercado. Para ello, hemos analizado 430 millones de tickets de caja y estamos ofreciendo estos servicios a cerca de 3.700 supermercados.
De cara a 2030 se consolidarán tendencias como la pérdida de protagonismo de la compra por ingredientes en favor de soluciones listas para consumir, como los platos preparados y otros productos envasados. José Mª Rodríguez
FRS: ¿Cuál es hoy el principal dolor de cabeza del distribuidor: costes, márgenes o competencia?
José Mª Rodríguez: Los tres factores son determinantes para el distribuidor, entre otros. No obstante, bajo mi punto de vista, adquieren mayor protagonismo aquellos que afectan directamente a la cuenta de explotación: costes y márgenes.
Naturalmente, sin perder de vista que existe una elevada competencia, y en muchas ocasiones sus movimientos deben acompañarse de planes de contingencia para minimizar la incidencia en sus resultados.
Sin embargo, desde la perspectiva histórica, siempre hemos tenido estos retos sobre la mesa, y los hemos ido gestionando con resiliencia y visión de futuro.
FRS: ¿Cómo imagináis el supermercado regional español en 2030? ¿Cuáles serán los principales cambios que marcarán su evolución?
José Mª Rodríguez: En el horizonte 2030 visualizamos un supermercado regional que seguirá manteniendo sus grandes ventajas diferenciales: cercanía, servicio y conocimiento del cliente local. Un establecimiento que proporciona una experiencia de compra única, con un surtido local de calidad, productos de conveniencia y una amplia variedad de frescos, además de un trato cercano.
Además, se consolidarán tendencias como la pérdida de protagonismo de la compra por ingredientes en favor de soluciones listas para consumir, como los platos preparados y otros productos envasados, y, por otro lado, el incremento de las necesidades de consumo polarizadas en el colectivo sénior y en los productos internacionales. Predominarán opciones y formatos sostenibles, más cómodos y prácticos, y ofertas de autoservicio en las que la tecnología impulsará de forma decisiva la eficiencia operativa y permitirá responder con mayor agilidad a los gustos y nuevas demandas del consumidor.
