El mejor análisis de 38 expertos seleccionados para crecer en gran consumo. Ya disponible la publicación más esperada y leída del año en formato ebook interactivo. Hazte socio y recibe la nueva edición de lujo en soporte papel.

Análisis de Luis Martínez Gallardo, incluido en exclusiva en el Anuario de la Innovación 2023 de Food Retail & Service.

Ya disponible la publicación más esperada y leída del año en formato ebook interactivo. El mejor análisis de 40 expertos seleccionados para crecer en gran consumo.

Os adelanto la Carta del Editor que publico en "El Anuario de la Innovación 2023" que podréis descargaros este mismo miércoles.

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Análisis de José Antonio Latre, socio responsable del sector Retail y Consumo en España de EY-Parthenon, incluido en exclusiva en el Anuario de la Innovación 2022 de Food Retail & Service

Análisis de Alberto Molina y Esther Gasull, expecialistas de Accenture en retail, incluido en exclusiva en el Anuario de la Innovación 2022 de Food Retail & Service

Análisis de Paco Borrás, experto del sector hortofrutícola, incluido en exclusiva en el Anuario de la Innovación 2022 de Food Retail & Service

Análisis de André Carvalho, socio responsable de la práctica de Retail de Bain & Company en Iberia, incluido en exclusiva en el Anuario de la Innovación 2022 de Food Retail & Service

Ya disponible la publicación más esperada del año en formato ebook interactivo. El mejor análisis de 40 expertos seleccionados para crecer en gran consumo.

Tribuna de Fernando Miranda, secretario general de Agricultura y Alimentación del MAPA. Los nuevos productos, la sostenibilidad y la tecnología son las grandes tendencias que apuntan hacia el futuro en la innovación del sector agroalimentario. Al consumidor le interesa cada vez más que los nuevos productos que salen al mercado sean saludables, bajos en azúcares, grasas o calorías, así como libres de conservantes, además de los que son producidos de manera ecológica.

Alberto Molina. Managing director del área de Retail en Accenture en España. Los últimos meses nos han permitido vislumbrar la capacidad de adaptación del retail ante situaciones cambiantes. En realidad, en la mayoría de los casos, se ha tratado de la aceleración de tendencias que ya se habían iniciado previamente y que se han visto incrementadas por el efecto de la Covid-19. Será fundamental tener una visión 360o de cada cliente, con el móvil como principal nexo de unión de la experiencia física y digital. En la tienda física la tecnología va a tener un papel muy relevante.

Tribuna de Javier Pérez de Leza , CEO de Future Retail, incluida en el Anuario de la Innovación 2021 de Food Retail & Shoppers. Si en algo estamos mejorando los tenderos a pasos agigantados es en la capacidad de entender lo que necesitan nuestros clientes. En épocas anteriores, esa faceta la dominaban productores como Coca- Cola, Nestlé o Unilever, que fueron los primeros en desarrollar fenomenales departamentos de marketing. Hoy: ¿Quién es capaz de mejorar el conocimiento de los clientes que tiene Amazon? Esa es la clave para entender los puntos fundamentales del futuro del sector y, como consecuencia, de la tienda que les vamos a ofrecer.

Artículo de Dimas Gimeno incluido en el Anuario de la Innovación 2021 de Food Retail & Shoppers. Una revolución silenciosa está en marcha en retail. Todos los que aspiren a seguir compitiendo y a liderar en la distribución (sean tiendas especializadas, centros comerciales, grandes almacenes, pure players...) han recibido un clarísimo mandato por parte de sus clientes: transformación o desaparición.

Artículo de Carlos Azofra (editor de Food Retail & Shoppers) incluido en el Anuario de la Innovación 2021. El confinamiento domiciliario por la Covid-19, la crisis de la hostelería y el auge del delivery, en un contexto marcado por la apuesta creciente del retail español por las marcas propias (MDD), han impulsado a las marcas de gran consumo (MDF) a poner en marcha plataformas de venta directa al consumidor, algo impensable hasta hace poco por el temor a enfadar a las grandes cadenas.

Los usuarios registrados de Food Retail & Shoppers ya pueden tener el Anuario de la Innovación 2021, la obra editorial más completa sobre tendencias del gran consumo.

Tras el gran éxito cosechado por el Anuario de la Innovación 2020, Food Retail & Shoppers vuelve a editarlo, esta vez en formato ebook. Será regalado a los suscriptores del newsletter el próximo 23 de marzo de 2021.