La compañía que preside Martín Tolcachir comienza a recoger los frutos de una amplia reestructuración. "Siempre creímos en su potencial, incluso cuando la acción cotizaba en mínimos", apunta Francisco Santos, director del accionista minoritario Western Gate.

La sección de frescos cobra mayor protagonismo, con espacio ampliado para la pescadería y secciones de elaboración de sushi en vivo.